photo APERITIF VIGNERON

APERITIF VIGNERON "LE MAS DU FIGUIER"

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée

Saint-Génis-des-Fontaines 66740

Du 05/05/2025 au 22/09/2025

Sur réservation uniquement, l'Office de Tourisme Pyrénées Méditerranée vous invite à un apéritif vigneron chez les producteurs. Les lundis soirs en avril, mai et octobre, et les lundis et mercredis soirs de juin à septembre. Dégustation commentée par le vigneron lui-même, avec une assiette de tapas incluse. Rejoignez-nous ! Rendez-vous à la cave LE MAS DU FIGUIER.

photo Festival La Reverdie - En revenant du marché - Présentation de la Lyre par Emmanuel Bonnardot

Festival La Reverdie - En revenant du marché - Présentation de la Lyre par Emmanuel Bonnardot

Joigny 89300

Le 07/06/2025

En revenant du marché ! Un instrument de musique à découvrir durant quinze-vingt minutes dans les caves du XVIème siècle du Conservatoire suivie d’une dégustation de vins de Bourgogne ou de sirops. La lyre c’est l’instrument du poète. Elle accompagne l’aède antique, le barde gaulois, le troubadour médiéval, l’humaniste de la Renaissance car les vers anciens étaient toujours chantés. Présentation de la lyre. Dans le cadre des moments « En revenant du marché » En 2019, la première REVERDIE éclôt, festival itinérant permettant à l’Ensemble Obsidienne, spécialisé en musique médiévale et Renaissance, d’ouvrir son répertoire à d’autres époques, et de lier volontiers la musique, grâce aux artistes (musicien·nes, plasticien·nes, vidéastes…) et autres professionnel·les invité·es (cuisinièr·es, maisons d’éditions, historien·nes…) à la poésie, au théâtre, à la danse, en explorant aussi différentes formes, concert, spectacle musical, balade musicale, enregistrement discographique et réalisation vidéo… A nouveau et pour une 7ème édition, du 21 mars au 21 juin 2025, Obsidienne sème de la musique et récolte de la convivialité, arrose de chansons pour cueillir du vivre ensemble. Et parce[...]

photo Balade Gourmande du Triangle d'Or

Balade Gourmande du Triangle d'Or

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Arbois 39600

Le 06/07/2025

2025: 3ème édition La balade gourmande du Triangle d’Or, c’est le plaisir de la marche associé à celui de la dégustation. À chaque étape de pause, un espace restauration : apéritif, entrée, plat de résistance, fromage et dessert. La balade gourmande du Triangle d’Or, c’est le plaisir de la marche associé aux charmes de la nature, du vignoble et de la gastronomie. À chaque étape , animation et espace restauration : apéritif, entrée, plat de résistance, fromage et dessert. Environ 10 km à pied de balade ponctués par cinq haltes gourmandes à la rencontre des mets et vins du territoire jurassien. Vous découvrirez Arbois, cité vigneronne emblématique hôte de la Percée du Vin Jaune, suivrez les traces de Louis Pasteur, randonnerez dans les vignes jurassiennes jusqu'au Domaine de la Pinte et ses magnifiques caves voûtées, ferez une pause à Pupillin, capitale mondiale du Ploussard, apprécierez la fraîcheur de l'esplanade de l'Ermitage, sa chapelle et son belvédère sur la vallée de la Cuisance avant de revenir au cœur d'Arbois. De l’entrée au dessert, d’étapes en étapes, vous dégusterez un repas gastronomique accompagné d’un verre de vin* du terroir dans une ambiance champêtre[...]

photo Visite du château et dégustation

Visite du château et dégustation

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visites et circuits, Vin - Oenologie

Cadillac 33410

Du 09/05/2025 au 08/11/2025

En famille ou entre amis, accompagnés d'un guide conférencier, découvrez la riche histoire du château ducal de Cadillac en mode "vin". Après cette immersion captivante, rendez-vous dans les cuisines historiques du monument pour une dégustation de vins locaux en partenariat avec notre voisin La Cave ! Une expérience mêlant partage, découverte et convivialité vous attend dans un cadre chargé d'histoire. Possible dès 10 ans, accompagné d'un adulte si mineur.

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 17/06/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 24/06/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 01/07/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 08/07/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Les Climats de Marsannay

Les Climats de Marsannay

Marsannay-la-Côte 21160

Du 01/06/2025 au 14/07/2025

Après avoir découvert en autonomie l’exposition géologique de 6 Climats de Marsannay, nos conseillers vous accueilleront dans la boutique du domaine pour une dégustation de 3 vins. Afin d’apprécier la typicité et l’unicité des Climats, nous vous proposons de déguster 3 vins issus du même village, du même millésime, par le même domaine. Vous découvrirez la richesse et les différences entre ces 3 parcelles séparées par seulement quelques chemins. Merci de noter que la découverte des caves n'est pas prévue avec cette formule. Tous les jours, sans rendez-vous, aux horaires d’ouverture. Dans la limite des disponibilités, du 1er juin au 14 juillet 2025. Prix : 20€ par personne. 10 personnes maximum. Durée : 30 minutes.

photo Les Echappées by Marcel Vezien : devenez vigneron d'un jour

Les Echappées by Marcel Vezien : devenez vigneron d'un jour

Vin - Oenologie, Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Celles-sur-Ource 10110

Le 27/06/2025

Notre Maison vous propose de découvrir le métier de Vigneron selon 2 formules : 1/2 journée ou 1 journée complète. Au fil des saisons, vous partagerez un moment privilégié avec le Maître des lieux et participerez aux travaux de la vigne ou de la cave. Thème du jour : palissage + dégustation Sur demande, vous pourrez compléter la formule "1/2 journée" en formule "journée complète" avec pause gourmande dans l’un de nos restaurants partenaires, suivie d'une découverte du vignoble de manière ludique (randonnée pédestre, vélo, escape game, yoga…). Partage, dégustation, expérience sensorielle et humaine sont au rendez-vous. Cette expérience vous intéresse ? Réservez d’ores et déjà votre formule au gré de vos envies au 03 25 38 50 22 Sur réservation uniquement - Places limitées. Ce programme peut être modulable selon les conditions climatiques et le nombre de participants.

photo Œnologue

Œnologue

Emploi Autres services aux entreprises

-, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Les Caves de la Loire, filiale de l'UAPL, c'est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d'engagement, d'un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c'est aussi un véritable savoir-faire pour l'élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect de la qualité des raisins de la vigne au verre. Premier producteur de vins du Val de Loire, c'est aussi la force d'une marque vigneronne qui porte haut les couleurs de la Loire : Dumnacus Vignerons - https://youtu.be/b07HfCE5TJ4 Bio, Vignerons Engagés, HVE. autant de labels qui reflètent l'engagement du groupe pour un développement plus durable. Retrouves les piliers du label Vignerons Engagés, premier label RSE de la filière vin, en vidéo : https://youtu.be/z1kxFW5VIP8. Pour compléter ses équipes durant la période des vendanges, les Caves de la Loire recherchent des : Œnologues Vendanges H/F CDD Saisonnier - Brissac-Quincé (49) Sous la responsabilité du maitre de chai, vous participez à l'élaboration de la riche palette des vins du Val de Loire sur un de nos sites vinifiant entre 3000 hL à 60 000 hL. Grâce à vos solides connaissances[...]

photo Portes ouvertes au Domaine Marc JAMBON et Fils

Portes ouvertes au Domaine Marc JAMBON et Fils

Vie locale

Pierreclos 71960

Le 21/06/2025

Journée portes ouvertes, avec au menu : cuisine de Laurent Granger et escargot de Gilles Nesmes. Réservation recommandée. Dégustation gratuite, vente de vins du domaine pour accompagner votre repas ou compléter votre cave. Ambiance musicale, un verre de rosé offert, 10% de remise dès 12 bouteilles achetées. Un verre sérigraphié offert.

photo Portes ouvertes au Domaine Marc JAMBON et Fils

Portes ouvertes au Domaine Marc JAMBON et Fils

Portes ouvertes, Repas - Dégustation

Pierreclos 71960

Le 21/06/2025

Journée portes ouvertes, avec au menu : cuisine de Laurent Granger et escargot de Gilles Nesmes. Réservation recommandée. Dégustation gratuite, vente de vins du domaine pour accompagner votre repas ou compléter votre cave. Ambiance musicale, un verre de rosé offert, 10% de remise dès 12 bouteilles achetées. Un verre sérigraphié offert.

photo SOIRÉE FESTIVE - DOMAINE DE LA GAUTERIE

SOIRÉE FESTIVE - DOMAINE DE LA GAUTERIE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Musique

Brissac Loire Aubance 49320

Le 05/07/2025

Venez découvrir le Domaine de la Gauterie lors d’une soirée conviviale ! Au programme : visite des vignes, de la cave, quizz, initiation à la dégustation.. Repas fouées (vin compris) en musique. Places limitées - Inscrivez-vous dès à présent - Réservation obligatoire.

photo Le vignoble en calèche de la Maison Langlois

Le vignoble en calèche de la Maison Langlois

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Sports équestres

Saumur 49400

Du 14/05/2025 au 26/09/2025

De mai à septembre, le vignoble du prestigieux Clos Saint-Florent se dévoile au rythme des chevaux. Une escapade aussi bucolique que fascinante, véritable fenêtre ouverte sur les spécificités de la viticulture biologique et du cycle de la vigne. Ultime halte : les caves de la Maison, pour percer les mystères de l'élaboration des fines bulles saumuroise avant de s'essayer à l'art de la dégustation PRECISIONS HORAIRES : Du 14/05 au 26/09/2025 Visite guidée le jeudi à 14h30 et à 15h45 et à 17h. La visite "Le vignoble en calèche" a lieu tous les jeudis de mai à septembre. En français, départs à 14h30 et 17h. En anglais départ à 15h45. Durée 1h30.

photo LES SENTIERS DU VIN

LES SENTIERS DU VIN

Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Randonnée et balade, Visite guidée

Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220

Le 03/07/2025

Partez pour une randonnée accompagnée au cœur des Corbières. Carlos, guide conférencier, spécialisé en œnotourisme vous fera découvrir l'histoire du Cellier à travers ce sentier. Une balade dans la nature, à la découverte des vignes d'Anne, de Franck ou encore de Jean-Marie. Flânez dans les ruelles du village, suivi de la visite de la cave , en finissant par une dégustation des cuvées les plus emblématiques autour de quelques tapas. Réservation obligatoire.

photo Visite guidée de la Cave Union des Jeunes Viticulteurs Récoltants (UJVR)

Visite guidée de la Cave Union des Jeunes Viticulteurs Récoltants (UJVR)

Photographie - Vidéo, Repas - Dégustation

Vercheny 26340

Du 05/07/2025 au 30/08/2025

Un vigneron vous accompagnera pour une visite de cave originale gratuite, très appréciée de tous ! Vous découvrirez ainsi le secret des bulles naturelles de ce breuvage ancestral. La visite sera suivie d'une dégustation de Clairette et Crémant de Die.

photo Visite des caves d'affinage de comté

Visite des caves d'affinage de comté

Repas - Dégustation, Atelier, Patrimoine - Culture

Saint-Antoine 25370

Du 01/08/2025 au 30/08/2025

Partez pour une visite guidée surprenante et passionnante où le Comté vous livrera son histoire. Vous découvrirez cet ancien fort militaire, dans lequel 100000 meules s'affinent dans une ambiance unique. Parcours en caves, dégustation, rencontre avec un trieur gouteur ! Réservation en ligne ou dans les Offices de Tourisme (Pontarlier, Métabief, Malbuisson, Les Fourgs, Mouthe ou Montbenoît).

photo Visite des caves d'affinage de comté

Visite des caves d'affinage de comté

Repas - Dégustation, Atelier, Patrimoine - Culture

Saint-Antoine 25370

Du 01/07/2025 au 31/07/2025

Partez pour une visite guidée surprenante et passionnante où le Comté vous livrera son histoire. Vous découvrirez cet ancien fort militaire, dans lequel 100000 meules s'affinent dans une ambiance unique. Parcours en caves, dégustation, rencontre avec un trieur gouteur ! Réservation en ligne ou dans les Offices de Tourisme (Pontarlier, Métabief, Malbuisson, Les Fourgs, Mouthe ou Montbenoît).

photo SOIRÉE VINO PLANCHA

SOIRÉE VINO PLANCHA

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Cessenon-sur-Orb 34460

Le 25/07/2025

Soirée Vino Plancha Visite de la cave suivie d’une dégustation. (Places limitées). Ensuite, l’incontournable des soirées de la cave coopérative, avec au programme une ambiance chaleureuse et conviviale, une sélection de nos vins et des partenaires locaux pour la restauration. Tous les ingrédients pour vous faire passer une très bonne soirée !

photo Fête du crémant

Fête du crémant

Vin - Oenologie, Musique, Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation

Cleebourg 67160

Du 02/08/2025 au 03/08/2025

Dans un cadre idyllique, participez à cette fête incontournable dans le vignoble de Cleebourg ! Le temps d'un week-end, profitez de dégustation de crémants et de vins du vignoble, d'animations musicales et d'un bal populaire. Le samedi, participez au bal du crémant animé par l’orchestre TOP’S tout en dégustant les fameuses tartes flambées ou grillades. Le dimanche, profitez d'une fête populaire avec l'ensemble "Blachbläser" et le groupe Autrichien Sulmtal Express. Restauration et buvette sur place (Dampfnudle, tartes flambée,... et les meilleurs vins et crémant de la Cave de Cleebourg).

photo Marche au crépuscule

Marche au crépuscule

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vie locale

Sologny 71960

Le 19/07/2025

Les Vignerons des Terres Secrètes aiment partager l’amour qu’ils ont pour le territoire sur lequel grandissent leurs vignes. C’est ainsi qu’ils ont imaginé ces marches-dégustations au crépuscule. Une façon différente de découvrir les terroirs uniques du Mâconnais. Pour cette 22e édition, ils vous emmènent à Sologny là où ils produisent l’appellation Mâcon Milly-Lamartine. Le repas se déroulera à la cave Lamartine, sur la route du clunysois. Parcours de 10 km avec 4 points de dégustation.

photo Croisière Vins & Fromage

Croisière Vins & Fromage

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Bien-être

Laval 53000

Du 30/05/2025 au 29/08/2025

Une croisière qui a du corps et du bouquet ! Dégustation de 3 vins et initiation à l’œnologie avec Anthony Aulnette, sommelier caviste à La Cave du Château . La Fromageries Desrues se joindra à la fête pour une dégustation de fromages assortis. • Vendredis 30 mai, 27 juin, 25 juillet et 29 août • De 19h à 20h30 • Tarif unique : 21€/pers • Rdv : ponton de la Halte Fluviale, Laval * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

photo Les châteaux à vélo !

Les châteaux à vélo !

Vin - Oenologie, Courses cyclistes, Patrimoine - Culture

Léognan 33850

Du 08/07/2024 au 07/06/2025

À vélo électrique ou classique, Pascale et Arnaud vous emmènent tranquillement en balade à vélo pour visiter les beaux Châteaux de Bordeaux sur la Route des Crus Classés de Graves, et déguster de bons vins rouges et blancs secs. Prenez le temps de regarder, c’est tout simplement superbe ! Technicien.ne.s du vin, ils ont plaisir à vous faire découvrir ces magnifiques Châteaux, leurs vignes aux cépages emblématiques & les terroirs de Pessac-Léognan. On s’arrête ça et là sur le parcours pour visiter des châteaux, déguster et aller à la rencontre du propriétaire. À l’allure du vélo, vous imprégnez de l’univers des vins de Bordeaux et de Pessac-Léognan en particulier, du travail du vigneron et des procédés de vinifications. Il y a tellement à découvrir ! Pendant les visites de caves, c’est le maître de chai qui vous initie à l’œnologie, un verre à la main, vous n’avez pas fini d'apprécier…

photo LES DÉGUSTATIONS ESTIVALES DE LÉVÉJEAN

LES DÉGUSTATIONS ESTIVALES DE LÉVÉJEAN

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Thézan-lès-Béziers 34490

Du 04/06/2025 au 27/08/2025

Tous les mercredis soir de l'été à 19h, nous vous accueillons pour la visite de notre cave, suivie d'une dégustation de nos vins de cépages frais et fruités ainsi que nos nouveautés qui vont ravir vos papilles ( bas alcool, rosé bulles, sans sulfites ajoutés), le tout accompagné par des amuse-bouches locaux. Une invitation au partage et à la convivialité qui se termine par un superbe coucher de soleil ! Sur réservation. Participation demandée, précisions lors de l'inscription.

photo Marche au crépuscule

Marche au crépuscule

Sologny 71960

Le 19/07/2025

Les Vignerons des Terres Secrètes aiment partager l’amour qu’ils ont pour le territoire sur lequel grandissent leurs vignes. C’est ainsi qu’ils ont imaginé ces marches-dégustations au crépuscule. Une façon différente de découvrir les terroirs uniques du Mâconnais. Pour cette 22e édition, ils vous emmènent à Sologny là où ils produisent l’appellation Mâcon Milly-Lamartine. Le repas se déroulera à la cave Lamartine, sur la route du clunysois. Parcours de 10 km avec 4 points de dégustation.

photo Fête du crémant

Fête du crémant

Manifestation culturelle

Cleebourg 67160

Du 02/08/2025 au 03/08/2025

Dans un cadre idyllique, participez à cette fête incontournable dans le vignoble de Cleebourg ! Le temps d'un week-end, profitez de dégustation de crémants et de vins du vignoble, d'animations musicales et d'un bal populaire. Le samedi, participez au bal du crémant animé par l’orchestre TOP’S tout en dégustant les fameuses tartes flambées ou grillades. Le dimanche, profitez d'une fête populaire avec l'ensemble "Blachbläser" et le groupe Autrichien Sulmtal Express. Restauration et buvette sur place (Dampfnudle, tartes flambée,... et les meilleurs vins et crémant de la Cave de Cleebourg).

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 15/07/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 22/07/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 29/07/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 05/08/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 12/08/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 19/08/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 26/08/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin